Наши родные... Четверг
19.10.2017
17:25
Приветствую Вас Гость | RSS Главная страница | Каталог статей | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории каталога
Мои статьи [54]
Интересное, но не мной написанное.. [11]
Информация из печатных источников и интернета по теме генеалогических исследований

Наш опрос
Оцените мой сайт
1. Отлично
2. Хорошо
3. Нормально
4. Ужасно
5. Плохо
Всего ответов: 395

Начало » Статьи » Мои статьи

Справочные цены на продукты питания и покупки в Москве в 1899 году

ЦИАМ 179-60-454

Месячные сравнительные ведомости цен покупки продуктов питания сентябрь – декабрь 1899 года

(114 листов)

Продукты закупаемые для городских организаций в больницы, дома призрения, богадельни.


Вермишель за 1 пуд – 4 руб. 20 к.

Говядина парная 1 сорт за 1 пуд - 4р. 60 к.

Говядина парная 2 сорт за 1 пуд -  3р. 60коп.

Грибы белые за фунт – 45 – 65 коп.

Картофель за пуд – 23-25 к.

Калачи за штуку – 2,5 к.

Куропатки за штуку – 50-60 к.

Куры парные за штуку – 50-60 к.

Масло Чухонское за фунт – 30-38 к.

Лавровый лист за фунт – 15-20 к.

Мука ржаная за пуд – 80 к.

Мука крупичатая 1 сорт за пуд – 2 р.

Осетрина свежая за фунт – 25 коп.

Розанчики за штуку – 2,5 к.

Рябчики за штуку – 45 коп.

Сметана фунт – 15-25 к.

Севрюга свежая за пуд – 8-11 р.

Творог за фунт – 5-6 к.

Телятина 1 сорта за пуд – 6 р.

Судаки свежие за пуд – 4р. 40к.

Уголь каменный донецкий за пуд – 25 к.

Хлеб ржаной обыкновенный за пуд – 64-70 к.

Хлеб белый французский мягкий за штуку – 4-5 к.

Хлеб белый французский черствый за штуку – 3 к.

Хлеб ситный за пуд – 1 р. 55к. – 2р.

Чай за фунт – 1.10

Яйца отборные за 100 штук – 2р. 30к.

Макароны простые за пуд – 4р. 20к.

Макароны итальянские за пуд – 5р. 50к.

Лимоны за штуку – 4-5к.

 -------------------------


Это только выдержки, но и по ним видны и размер цен и... как ужасно кормили в жутких богадельнях и бесплатных больницах в проклятое арское время!


Проклятые капиталисты, совсем замучали бедных инвалидов и стариков.... Обрыдли им уже эти куропатки, рябчики и осетрина...

 

 

Категория: Мои статьи | Добавил: rusgenealogy (02.11.2009) | Автор: Месячные сравнительные ведомости це
Просмотров: 2888 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 0.0

Всего комментариев: 3
3  
простите за офтоп, но оочень куропаток с белыми грибами, маслом чухонских и ржаным хлебом захотелось после ваших гастрономических изісканий tongue

а еще бы отведала сметаны, отборных яиц и парных курей образца 1899 года, ой сдается мне, ничего подобного я не пробовала с нашей экологией и бройлерами вырастающими до 3 кг за 60 дней:(. взгрустнулось

2  
Наименование продукта Кол-во на сутки
1. Хлеб ржано-пшеничный 350 гр.
2. Хлеб пшеничный 400гр.
3. Мука пшеничная (высшего или 1 сорта) 10гр.
4. Крупа разная (рис, пшено, гречка, перловка) 120гр.
5. Макаронные изделия 40гр.
6. Мясо* 150гр.
7. Рыба** 100гр.
8. Жир животный (маргарин) 20гр.
9. Масло растительное 20гр
10. Масло сливочное 30гр.
11. Молоко коровье 100гр
12. Яйца куриные 4шт.(в неделю)
13. Сахар 70гр.
14. Соль 20гр.
15. Чай (заварка) 1.2гр.
16. Лавровый лист 0.2гр.
17. Перец молотый (черный или красный) 0.3гр.
18. Горчичный порошок 0.3гр.
19. Уксус 2гр.
20. Томат-паста 6гр.
21. Картофель 600гр.
22. Капуста 130гр.
23. Свекла 30гр.
24. Морковь 50гр.
25. Лук 50гр.
26. Огурцы, помидоры, зелень 40гр.
27. Сок фруктовый или овощной 50гр.
28. Кисель сухой/ сухофрукты 30/120гр.
29. Витамин "Гексавит" 1 драже

1  
для сравнения позволю себе выложить нормы питания солдата современной армии на день:)))

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Поиск по каталогу

Полезные ссылки

Статистика


Copyright MyCorp © 2006