ЦИАМ 179-60-454

Месячные сравнительные ведомости цен покупки продуктов питания сентябрь – декабрь 1899 года

(114 листов)

Продукты закупаемые для городских организаций в больницы, дома призрения, богадельни.

Вермишель за 1 пуд – 4 руб. 20 к.

Говядина парная 1 сорт за 1 пуд - 4р. 60 к.

Говядина парная 2 сорт за 1 пуд -  3р. 60коп.

Грибы белые за фунт – 45 – 65 коп.

Картофель за пуд – 23-25 к.

Калачи за штуку – 2,5 к.

Куропатки за штуку – 50-60 к.

Куры парные за штуку – 50-60 к.

Масло Чухонское за фунт – 30-38 к.

Лавровый лист за фунт – 15-20 к.

Мука ржаная за пуд – 80 к.

Мука крупичатая 1 сорт за пуд – 2 р.

Осетрина свежая за фунт – 25 коп.

Розанчики за штуку – 2,5 к.

Рябчики за штуку – 45 коп.

Сметана фунт – 15-25 к.

Севрюга свежая за пуд – 8-11 р.

Творог за фунт – 5-6 к.

Телятина 1 сорта за пуд – 6 р.

Судаки свежие за пуд – 4р. 40к.

Уголь каменный донецкий за пуд – 25 к.

Хлеб ржаной обыкновенный за пуд – 64-70 к.

Хлеб белый французский мягкий за штуку – 4-5 к.

Хлеб белый французский черствый за штуку – 3 к.

Хлеб ситный за пуд – 1 р. 55к. – 2р.

Чай за фунт – 1.10

Яйца отборные за 100 штук – 2р. 30к.

Макароны простые за пуд – 4р. 20к.

Макароны итальянские за пуд – 5р. 50к.

Лимоны за штуку – 4-5к.

 -------------------------

Это только выдержки, но и по ним видны и размер цен и... как ужасно кормили в жутких богадельнях и бесплатных больницах в проклятое арское время!

Проклятые капиталисты, совсем замучали бедных инвалидов и стариков.... Обрыдли им уже эти куропатки, рябчики и осетрина...